Multicooker Cu Programe Automate
Multicookerele cu programe automate schimba jocul in bucatarie. Vezi cum iti simplifica viata si ce modele merita luate in calcul.
Multicookerul automat: Prietenul tau in bucatarie
Am testat o gramada de aparate in ultimii 15 ani, dar nimic nu a adus un plus de comoditate in bucataria mea precum un multicooker cu programe automate. Practic, e ca si cum ai avea un bucatar personal care stie exact ce sa faca, de la fiert la copt, fara sa stai tu sa supraveghezi. In experienta mea, asta inseamna mai mult timp pentru mine si mai putin stres inainte de cina.
Am observat ca multa lume se sperie de termenul "automat", crezand ca e complicat. Nici vorba. Am scos din cutie un model de la Tefal, l-am conectat, am pus ingredientele, am apasat un buton si gata. Nu a trebuit sa citesc manuale complicate sau sa urmaresc tutoriale interminabile. E acelasi principiu ca la un smartphone nou: deschizi, vezi butoanele, apesi si functioneaza.
Ce inseamna "programe automate"? Inseamna ca aparatul stie cat timp sa gateasca si la ce temperatura pentru a obtine rezultatul dorit. Fie ca vrei sa faci orez, iaurt, supa, tocana sau chiar prajituri, ai un buton dedicat. Si nu ma refer la cateva functii generice, ci la zeci de optiuni, adaptate pentru diferite tipuri de mancare. E o diferenta uriasa fata de oala sub presiune clasica sau un slow cooker simplu.
Programe automate: Ce poti gati si cum te ajuta
Am facut o lista scurta cu ce am experimentat personal. De la orez perfect fiert, fara sa se lipeasca, pana la tocane fragede care au stat la gatit ore in sir fara sa am grija. Unul dintre programele mele preferate este cel pentru "iurt". Pur si simplu pui laptele, bacteriile, il setezi si dimineata ai iaurt cremos, mult mai bun decat cel din comert si, sincer, mult mai ieftin.
Am testat si functia de "slow cooking", care e grozava pentru carnea de vita sau porc. O pui dimineata si seara ai o mancare gata, care se topeste in gura. Si partea cea mai buna e ca nu trebuie sa ajustezi nimic. Aparatul face toata treaba, de la inceput pana la sfarsit. Nici la prajituri nu se lasa mai prejos. Am facut un chec simplu, fara sa stau sa calculez timpii de coacere sau sa verific cu scobitoarea. A iesit perfect.
Ce diferentiaza un multicooker de un aragaz sau cuptor clasic? In afara de programele automate, vorbim de o oala unica, inchisa ermetic, care mentine caldura si umiditatea. Asta inseamna ca mancarea se gateste mai uniform si isi pastreaza mai bine nutrientii. Am observat ca si timpul de gatire e, in general, mai scurt, mai ales la preparatele care necesita fierbere indelungata. E un castig pe toata linia.
Ce sa cauti la un multicooker automat: Specificatii si functii
Când vine vorba de alegerea unui multicooker, am invatat ca nu e bine sa te pripesti. In primul rand, uita-te la capacitatea cuvei. Daca gatesti pentru o familie numeroasa, ai nevoie de cel putin 5-6 litri. Pentru 2-3 persoane, 3-4 litri sunt suficienti. Am avut o experienta neplacuta cu o cuva prea mica, nu puteam gati cantitatea dorita.
Apoi, verifica numarul si tipul programelor automate. Unele modele au peste 100 de programe, altele doar 10-20. Gandeste-te ce gatesti cel mai des. Ai nevoie de program pentru orez, paste, supe, iaurt, prajituri, gatit la aburi? Uita-te si la functiile suplimentare: mentinere la cald, programare intarziata, functie de curatare. Acestea pot face o diferenta mare in utilizarea zilnica.
Materialul cuvei e important. Cele cu invelis antiaderent sunt cele mai populare si usor de curatat. Am preferat mereu cuvele groase, din otel inoxidabil sau cu invelis ceramic, pentru o distribuire mai buna a caldurii si durabilitate. Si nu uita de presiunea de operare, daca vrei un model cu functie de oala sub presiune. Cu cat e mai mare, cu atat gatirea e mai rapida. Aparatele de la Philips, de exemplu, au sisteme de presiune bine optimizate.
Modele populare si preturi in Romania
Am pus ochii pe cateva modele care mi s-au parut interesante in ultimul an. Unul dintre ele este Philips HD2151/40, un multicooker de 6 litri cu 15 programe presetate, functie de oala sub presiune si control digital. L-am gasit pe eMAG la un pret in jur de 600-700 RON. E o optiune solida pentru familii.
Un alt model pe care il recomand, mai ales daca vrei versatilitate, este Tefal RK705D00. Acesta are 45 de programe automate, este mai compact (4 litri) si il gasesti de obicei in jur de 400-500 RON la Altex sau Flanco. Am observat ca e foarte bun pentru orez si gatirea la aburi.
Daca bugetul iti permite si vrei ceva premium, ai putea sa te uiti la modele de la Instant Pot. Sunt recunoscute pentru durabilitate si functii avansate. De exemplu, Instant Pot Duo Nova de 5.7 litri il gasesti pe PCGarage sau eMAG, uneori la promotii, in jur de 700-900 RON. Acestea au o multitudine de programe si o constructie robusta.
Sfaturi practice de la un utilizator experimentat
Nu te astepta sa gatesti la fel ca un chef profesionist din prima zi. E nevoie de putina acomodare. Incearca retete simple la inceput, apoi treci la cele mai complexe. Am observat ca respectarea proportiilor ingredientelor e cruciala, mai ales la programele automate.
Curatarea e floare la ureche, de obicei. Majoritatea cuvelor sunt antiaderente si se pot spala la masina de spalat vase. Totusi, am preferat mereu sa le spal manual, cu un burete moale, pentru a proteja stratul antiaderent. Verifica si instructiunile de curatare ale modelului tau.
Nu uita de accesoriile suplimentare. Multe multicookere vin cu un cos pentru gatit la aburi, o spatula si o cana de masurare. Acestea sunt utile si te ajuta sa profiti la maximum de functiile aparatului. Am vazut chiar si modele de la Ninja care vin cu accesorii suplimentare pentru functii specifice, cum ar fi prajirea cu aer cald.
Multicookerul automat vs. alte aparate de gatit
Comparativ cu un slow cooker, multicookerul automat e mult mai rapid si versatil. Poti gati la presiune, la aburi, praji, coace, toate in acelasi aparat. Un slow cooker se limiteaza la gatirea lenta, care dureaza ore in sir, dar produce preparate foarte fragede.
Fata de oala sub presiune clasica, multicookerul automat e mult mai usor de utilizat. Nu mai trebuie sa reglezi clapeta de presiune sau sa monitorizezi atent timpul. Programele automate fac toata treaba. In plus, ai functii suplimentare pe care o oala sub presiune simpla nu le are.
In experienta mea, un multicooker automat poate inlocui cu succes un slow cooker, o oala sub presiune, un aparat de gatit la aburi si chiar un rice cooker. E un aparat all-in-one care economiseste spatiu in bucatarie si simplifica procesul de gatire. Daca ai un spatiu mic sau vrei sa optimizezi, un multicooker e o solutie excelenta. Am vazut chiar si modele de la branduri precum Russell Hobbs care integreaza functii multiple intr-un design compact.
